Description
Issu de vignobles d’altitude entre 1 200 et 1 300 m, ce vin marie l’élégance de l’Areni et la finesse du Tozot. Les sols mêlant sable, argile et influences volcaniques apportent une texture délicate et une fraîcheur éclatante. Vinifié en grappes entières avec une approche minimale, il dévoile un nez vibrant de cerise, cranberry, notes mentholées et épices poivrées, enrichies de touches de cuir, sous-bois et fleurs (rose, violette). En bouche, la trame fruitée, l’acidité vive et les tanins souples offrent un profil léger, harmonieux et terriblement charmeur.
Accords mets & vin suggérés
Excellent seul, mais accompagne aussi parfaitement des plats légers comme des pâtes, des viandes délicates et une sélection de fromages.
Avis
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